kelly 旅行慢走

韓國最夯烤肉店最愛的韓國烤盤，怎樣做料理比較好用又好吃呢?

前不久我看到很多韓綜節目都在用，這種韓國烤盤做各種料理，不僅在家做料理、烤肉

到戶外還是露營者的首選愛用盤

韓綜<排隊食堂>節目介紹韓國人愛的烤肉店最愛用的韓式烤盤就是這個

鍋寶韓式烤盤詳細介紹   團購下單   https://cookpot.tw/6XJ2X

韓國薄片烤肉(牛胸肉九折板) 차돌구절판

牛胸肉薄片(可用火鍋肉片或豬肉片替代) 、空心菜或山茼高、干貝數個、泡菜、醃黃豆芽菜

將牛胸肉均勻鋪平在烤盤上中間在放上少許空心菜，開火後先將牛肉炒熟放在鍋邊

用牛胸肉炒時多餘的油份炒空心菜，待空心菜熟之後繼續擺放至烤盤邊

後續陸續拌炒干貝與泡菜切絲與辣拌黃豆芽放置烤盤邊

最後將剛打好的蛋汁放在鍋中加熱至成蛋煎即可

戶外露營不洗盤 一次三道料理上菜

上次看韓綜便利餐廳中的露營高手韓國藝人示範，這時下最夯的韓國露營料理，

忍不住學起來要教大家，料理方式簡單不洗盤一路吃下去就對，

這樣方便的方式怎麼可以不知道呢?

第一道菜 牛肉片捲食蔬
準備材料：牛肉片400g、金針菇、空心菜、山茼篙、蔥(蔬菜任一種) 、食用油

醬料：醬油、糖、味林、醋

韓國是使用水芹菜礙於水芹菜應該很難找建議大家找自己愛吃即可

作法：
1.牛肉片攤平之後再將少許金針菇或空心菜放入牛肉上捲起，捲起若過長可將肉捲切對半

2.放入烤盤上烤熟即可(若想維持溫度可放在烤盤邊會有餘溫可保溫)

第二道菜 炒碼海鮮湯

準備食材：花枝、蝦子、蛤蠣幾顆、花蟹4/1、煮湯用的辣椒粉、水(少許) 、

香菇幾朵、洋蔥4/1個、高麗菜2片左右、醬油、鹽、蒜末、水

利用第一道料理牛肉片產生的少許油，加入辣較粉與蒜末、洋蔥拌炒再加入少量水煮沸放入海鮮

最後再放入蔥段與白菜(也可用高麗菜替代)即可

第三道菜 炒碼海鮮義大利麵

準備食材：義式麵番茄肉醬4匙 、洋菇兩朵、義大利麵一人份、青江菜

將剩餘的炒碼海鮮湯加入義式番茄肉醬4匙後再放入切片洋菇與生義大利麵一人份

加入青江菜拌炒至熟即可

豬肉片煎餅(肉煎餅)

準備材料：豬肉切片(火鍋肉片即可)100g、雞蛋X2、韓國煎餅粉4-5大匙、芝麻香油1小匙、鹽少許

洋蔥沾醬：醬油3大匙、洋蔥2/1個、糖2大匙、醋2大匙

作法

將肉片正反兩面皆裹上煎餅粉再放入雞蛋攪拌成蛋汁中，均勻裹上一層薄薄蛋汁即可

烤盤放入一點食用油，將裹好蛋汁的肉片放烤盤上煎孰即可起鍋

洋蔥沾醬：將醬油3大匙、糖2大匙、醋2大匙攪拌均勻，再放入切絲洋蔥即可完成
 

鍋寶韓式烤盤詳細介紹   團購下單   https://cookpot.tw/6XJ2X