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看到沒就是這鍋疊高高的馬鈴薯豬骨鍋,話說我每次進去外帶時就看到這鍋,從我面前端過去...一鍋接一鍋...

我必須說我雖然在韓國吃過兩三次豬骨鍋,但我不是很愛這味!!主要是我曾經在韓國吃過豬骨鍋因為放太多味精...有陰影!!我對味精過敏也就是俗稱中國餐館症候群會有很嚴重的狀況發生就是...

但每次看這鍋從我面前端過去,讓我鼓起勇氣試試看!!說真的~我必須偷偷說即使每個人的口味不太一樣!但我覺得東輝的豬骨鍋比韓國連鎖店onedang豬骨鍋好吃N倍!!

這次"揪咖成功"還有自己朋友跳出來說要吃!平常約她都沒空~~哼!!這其中還包含一個兩個月就跑韓國一趟的挑嘴朋友對我說:我跟你講喔!在台灣能被我稱讚的韓國料理店很少喔!!

害我聽得心驚驚!!!說真的~我真的覺得他們家還不錯阿!!每個人對吃店的評價不同,最大關鍵就是挑剔的味蕾喜好大家不同阿!這也是勉強不來的~我當然也只能小小聲的說那妳吃吃看吧!!(以我以前的個性大概會跟她說:如果你覺得不好吃大概是你挑剔味蕾的等級還需要再修煉~~哈哈哈)

已經是第N次去東輝其實店內幾乎料裡我都吃過了!!老闆娘一直跟我說豬骨鍋大鍋跟小鍋味道不一樣...她都這麼講了我當然要來試一下囉!!

 

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馬鈴薯豬骨鍋(大鍋3~4人份)

當堆的高高的豬骨鍋端上來時我終於有機會可以拍拍它囉!!我的拍拍是拿起相機來"拍拍"

紅通通的辣醬下咖啡色的粉末則是韓國的黑胡椒粉也是這一鍋的精隨!當然還有老闆娘偷偷透露給我的祕方!!我還是幫她先保留祕密免得有人搶她們家生意^^

胡椒粉下面的金針菇與韓國冬粉還有台灣的空心菜配上已經熟透軟嫩的帶肉豬骨,還有大鍋才有的醃白菜就是東輝豬骨鍋好吃的原因!為什沒有韓國芝麻葉呢??

韓國芝麻葉至還沒辦法進口喜歡吃芝麻葉的人或許會覺得就是少了這一味~~不過這並不影響這裡豬骨鍋的美味喔!!我跟老闆娘說如果有進口的話~~我大概會買來自己加菜啦^^

東輝豬骨鍋怎麼吃呢??請將湯匙拿起慢慢的舀湯從"堆高高那座食材山"四周與最頂端開始將辣湯淋在食材上,讓最上頭的辣椒醬與四周還是新鮮的冬粉與蔬菜能夠慢慢的入鍋熬煮

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熬煮幾分後可以先開始食用豬骨,湯頭內呢?則有店家原先就已經擺放的食材馬鈴薯片.年糕已吸附湯汁軟嫩可食用囉!所以再拿湯匙舀時千萬別忘了它們把馬鈴薯弄碎到時就真的找不到囉!!

另外記得喔!!邊滾邊吃的時候偶而要稍微讓裡面的食材翻滾一下免得年糕黏鍋^^

豬骨鍋吃的時候請先從帶肉豬骨開始吃,接下來愛吃什就拿什囉!!店家另外有附豬骨鍋的沾醬可以沾肉食用!!(我忘了拍啦)拍謝~~下次再補圖囉!!

這天來吃是我們三個女生還想說會不會吃不完呢??沒想到我們默默的嗑了差不多...我沒有忘記我們還要加點加點韓國吃鍋必備的"炒飯"這是精華阿~~~

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加上海苔.白飯.韓國泡菜的炒飯材料(這是兩人份100台幣)份量很多喔!!

請老闆娘幫我們拌炒~~因為炒飯不需要太多湯頭,所以老闆娘炒時會將多餘的湯汁倒掉僅留需要炒飯的湯汁!!

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拌炒幾分鐘後的炒飯就是這樣看起來超美味偶而還可以吃到幾塊肉絲~~但吃炒飯時務必要小心!!

因為是用剩餘湯頭下去拌炒,有時會吃到湯頭內原本有的小碎豬骨!!所以吃炒飯千萬記得慢慢吃喔!!

我只能說我發誓我沒說謊~~這裡的豬骨鍋比韓國的連鎖的那一家好吃喔!!

價格公道又實在~~真的很難得啦!!

最後再偷偷補充那個兩個月跑韓國一次的朋友,吃完就跟我說真的很好吃,馬上跟老闆娘預約這星期還要帶起它朋友來一次~~哈哈!!

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東輝韓食館

add.台北市松江路259巷29號

tel.02-2517-6859(建議預約訂位/免得空等)

open.AM11:30~14:30 & PM17:30~21:00(周日公休)

捷運:行天宮站三號出口左轉(彰化銀行旁巷子轉進去直走就到了)

 

 

 

 

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kelly 旅行慢走

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留言列表 (1)

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  • Ning
  • 原來韓國料理還有這一味!!!
    平常去韓式餐廳只會點石鍋拌飯或炒馬麵:P
  • 韓國有很多好味~~好好吃><

    kelly 於 2013/12/31 17:27 回覆

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