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話說看到白鍾元主廚的三大天王在介紹韓國麵條特輯,這集當中也介紹韓國涮涮鍋刀切麵,這可是韓國原版正宗的韓國涮涮鍋阿!!

 韓國辣湯加上水芹菜與秀珍菇味道微辣與濃郁高湯,光看到這紅色湯頭就已經開胃

韓國菇菇涮涮鍋怎麼點??(兩人份點法)

來到登村涮涮鍋記得點上一份牛肉소고기샤브샤브(칼국수용샤브샤브)7000+兩人份麵條버섯매운탕칼국수8000

(兩人份14000)(這就是基本配備)

店家會再送上一份蛋炒飯,這個等等再說囉!

我很喜歡韓國香菇(秀珍菇)涮涮鍋,這口味只有韓國才能吃得到!!青菜很多加上韓國麵條的Q勁讓愛吃麵條的我真的就愛這味!!
韓國香菇涮涮鍋刀切麵~也是韓國人才知道的老味道與好味道!!

韓國香菇涮涮鍋使用的是秀珍菇+水芹菜(這兩種/弘大店多加金針菇)搭配牛肉切片即是韓國涮涮鍋

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雖然韓國牛肉片薄薄的,但來這點一份牛肉片增加一點湯頭鮮甜也是不錯!!

點兩份刀切麵就會提供一份蛋炒飯,千萬別小看這蛋炒飯喔!!

問問韓國人就知道這真的是韓國菇菇涮涮鍋的最美味的結局!!
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特別一提韓國涮涮鍋店的白菜泡菜也是經典!!店內提供都是剛醃製沒多久的泡菜,可吃到泡菜清脆口感!

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吃刀切麵時配上一口白菜才是真正老饕的吃法

 

韓國菇菇涮涮鍋怎麼吃呢??
1.先涮牛肉吃

2.將麵條放入鍋中煮,煮沸後食用(記得要留一些湯頭給阿珠媽炒飯喔)

3.最後請阿珠媽來幫你炒蛋炒飯

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吃的時候沒拍到炒飯,只好用打字講解

韓國阿朱媽會把一些涮涮鍋湯頭放入+炒飯材料用按壓與拌炒方式

將只有菇菇涮涮鍋才能吃到有涮涮鍋湯頭的蛋炒飯炒的剛剛好

還能吃到一點點鍋巴

這真的只有吃過的人才知道的美味啦!!

韓國人才知道的老味道也只有行家才懂

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홍대 등촌칼국수 登村菇菇涮涮鍋 刀切麵(弘大店)在二樓(照片則是以前高大店照片)

add.서울특별시 마포구 서교동 358-104

tel.02-333-5881

open.am11:00~pm22:00

哪裡找??二號線九號出口步行約8-10分鐘即可到達(請看地圖)

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kelly 旅行慢走

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